Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Vitigno: Pinot Grigio in purezza

Allevamento: Guyot

Terreno: Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.

Vendemmia: Prima quindicina di settembre.

Vinificazione: In bianco, cioè mediante separazionedel mosto dalle bucce con spremiturasoffice. Fermentazione a temperaturacontrollata a 18 °C per favorire losviluppo e la conservazione deiprofumi originari.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Acidità totale: 6,3 g/l

Zuccheri riduttori: 5,5 g/l

Estratto secco netto: 21,1 g/l

Affinamento: In bottiglia

Temperatura di servizio: 8-10° C

Abbinamenti: Si adatta molto bene con gli antipasti, in particolare conprosciutto, minestre leggere, pesce e carni bianche. Ottimoanche come aperitivo.

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Codice Prodotto: 1658-PITARS-004